サービス全般

シェアキッチンとは何ですか？

本施設は「菓子製造業」許可を取得しており、食品衛生責任者以上の資格取得者であれば、利用が可能です。本施設を拠点に、フードデリバリーサービスや、イベント出店、ネット販売も実施していただく事ができます。
また、1階の紅茶専門店「amsu tea」と提携事業を展開しておりますので、相互の協議の下、1階への販促を実施することも可能です。
※1階の事業者様との協議によります。

利用までの流れを教えてください。

現地をご見学後、利用申込いただき、予約フォームをご連絡いたします。
まずは、お問合せよりご連絡ください。

営業日時を教えてください。

本施設の利用時間は朝7時から夜10時までです。
早朝と深夜のご利用や搬入は、近隣に住む方のご迷惑にならないようご協力をお願いいたします。
また、シェアキッチン運営局（03-6427-5521）の営業時間は平日9：00～18：00となります。
それ以外の時間はメール宛にご連絡ください。

契約期間は決まっていますか？

基本的には3ヶ月以上のご利用を推奨しておりますが、単発利用や１ヶ月単位でのご利用も可能ですので、お気軽にご相談ください。

食品表示ラベルの表記はどのようにしたらよいですか？また、ラベルは現地で購入できますか？

表記については個別でお問合せまでご相談ください。
また、ラベル(シール)に関しては、販売者の方ご自身で用意いただいておりますので、ご了承の程よろしくお願いいたします。

運営会社について教えてください。

シェアキッチンの運営は株式会社ジェクトワンでおこなっています。
運営局へのお問い合わせはこちらまでご連絡ください。

施設について

施設内の見学はできますか？

はい、見学はお問合せから随時受付けていますので、お気軽にお問い合わせください。

衛生管理はどのようにしていますか？

利用規約にてご利用の皆様にルールを守っていただき、各自清掃を行っていただいております。
また、食品販売をされる方には食品衛生責任者の資格を保有していただくようお願いしております。

施設内のキッチン設備について教えてください。

キッチンの設備については現地見学にて別途ご紹介いたします。

シェアキッチンの厨房で調理したものを店舗外で販売できますか？

ネット販売をする場合は加工元の表記などが必要となりますので、個別に事前相談ください。また、営業許可証のコピーの送付等も、別途ご相談ください。
その他、イベントなどで販売する場合も事前にご相談ください。

利用申込者以外にアシスタントなど他の方へ調理を手伝っていただく場合、別途費用や食品衛生の資格は複数必要ですか？

費用は必要なく、資格の保有者は1名分で問題ございません。

利用者が出店後に、購入者が食中毒などを起こした場合はどうなるのでしょうか？

営業停止となります。また、その際は運営局から利用者の方に対して損害賠償請求を行う可能性がございます。

備品を壊してしまった場合は、どうしたらいいですか？

運営局で状況を確認いたしますので、まずはご連絡をください。備品によっては請求をさせていただくことがございますので予めご了承ください。

調理器具、食器、カトラリーなどはありますか？

基本の調理器具、平皿やカップ＆ソーサー、フォークなどはご用意がありますが、必要な物は各自にてお持ち込みください。 事前に知りたい場合は、リストをお送りしますのでお問合せください。

油や調味料はありますか？

施設内に備え付けておりませんので、必要な場合は各自お持ち込みください。

次回利用のために食品を冷蔵庫に置いていけるでしょうか？

人数上限がありますが、各利用者ごとに冷凍庫1ブース、地下倉庫（常温）の1ブースを貸し出ししております。衛生管理は各自管理をお願いいたします。ただし、利用ルールが守れない、忠告があったにも関わらず、改善が見られない場合はお断りをさせていただく可能性がありますので、ご注意ください。

料金について

利用料金について教えてください。

プランによって異なりますので、直接お問い合わせください。

支払い方法について教えてください。

予約システムにてカード決済をお願いしております。内見後に申込方法をご案内しております。
※現在、予約システム開発中のため、当社からのご請求・お振込みにてご対応いただきます。

キャンセルする場合、どのようになりますか？

予約システムマイページよりご連絡をお願いいたします。
なお、予約確定日からご利用6日前まではご利用料金の50％、ご利用5日前～ご利用当日はご利用料金の100％のキャンセル料を頂戴しております。
※現在、予約システム開発中のため、キャンセルご希望の方は別途お問合せください。

予約日時を変更したい場合はどうすればよいですか？

予約システムマイページよりご連絡をお願いいたします。予約日の３日前までであればご予約日時の変更が可能です。
※現在、予約システム開発中のため、日時変更ご希望の方は別途お問合せください。

困ったときは

お問合せはどちらにすればよいですか？

お問合せはこちらにお願いいたします。緊急のお問い合わせ窓口については、会員様のみにお知らせしております。